煮菜

新潟の郷土料理

煮菜を作りました

実家から貰ったたい菜の塩漬け

たっぷりの水で2回茹でこぼして塩出しをします

具は打ち豆と油揚げ

味付けは酒とみりんと味の素

出来上がり

色合いは悪いけど､凄く美味しいです