新潟の郷土料理 煮菜を作りました 実家から貰ったたい菜の塩漬け たっぷりの水で2回茹でこぼして塩出しをします 具は打ち豆と油揚げ 味付けは酒とみりんと味の素 出来上がり 色合いは悪いけど､凄く美味しいです
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